Resep es lancang kuning – Menikmati kesegaran minuman es lancang kuning yang manis dan menyegarkan adalah cara sempurna untuk mengusir dahaga di siang hari yang terik. Minuman tradisional Indonesia ini memadukan manisnya buah mangga dengan gurihnya santan, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep es lancang kuning yang mudah diikuti, lengkap dengan variasi resep, tips penyajian, dan informasi menarik lainnya. Mari kita jelajahi minuman yang disukai banyak orang ini bersama-sama!
Bahan dan Alat: Resep Es Lancang Kuning
Untuk membuat es lancang kuning, kamu memerlukan bahan dan alat berikut:
Bahan:
- 500 ml santan kental
- 150 ml gula pasir
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 200 ml jus nangka
- Es batu secukupnya
Alat:, Resep es lancang kuning
- Blender
- Gelas saji
- Sendok
Cara Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat es lancang kuning:
| Langkah | Cara | Tips |
|---|---|---|
| 1 | Masukkan santan, gula, garam, air, dan jus nangka ke dalam blender. | – Gunakan santan kental untuk rasa yang lebih gurih.
|
| 2 | Blender hingga semua bahan tercampur rata. | – Blender hingga halus dan tidak ada gumpalan. |
| 3 | Tuang adonan es lancang kuning ke dalam gelas saji. | – Gunakan gelas yang tinggi dan lebar. |
| 4 | Tambahkan es batu secukupnya. | – Es batu yang digunakan sebaiknya berukuran kecil agar mudah larut. |
| 5 | Es lancang kuning siap disajikan. | – Sajikan segera selagi dingin. |
Variasi Resep
Es lancang kuning dapat dibuat dengan berbagai variasi, seperti:
- Menggunakan buah-buahan yang berbeda:Selain nangka, kamu dapat menggunakan buah-buahan lain seperti mangga, alpukat, atau melon.
- Menambahkan sirup atau topping:Kamu dapat menambahkan sirup gula, cokelat, atau buah-buahan segar sebagai topping.
| Variasi | Bahan | Perbedaan Rasa |
|---|---|---|
| Es lancang kuning mangga | – Santan
Bagi anak-anak yang ingin belajar memasak, resep makanan yang mudah dibuat anak anak dapat menjadi pilihan yang tepat. Selain itu, bagi penyuka masakan khas Indonesia, resep bakut sayur asin dan resep terong kecap juga tidak boleh dilewatkan. Terakhir, untuk hidangan yang mengenyangkan dan penuh cita rasa, resep semur tempe dapat menjadi pilihan yang sempurna.
|
– Rasa mangga yang manis dan segar. |
| Es lancang kuning alpukat | – Santan
|
– Rasa alpukat yang gurih dan lembut. |
| Es lancang kuning melon | – Santan
|
– Rasa melon yang manis dan menyegarkan. |
| Es lancang kuning sirup gula | – Santan
|
– Rasa yang lebih manis dan legit. |
| Es lancang kuning topping buah | – Santan
|
– Rasa yang lebih segar dan bervariasi. |
Penyajian
Es lancang kuning dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti:
- Hiasi dengan daun mint:Daun mint akan memberikan aroma yang segar pada es lancang kuning.
- Tambahkan parutan kulit jeruk:Parutan kulit jeruk akan memberikan rasa jeruk yang harum.
- Gunakan sedotan warna-warni:Sedotan warna-warni akan membuat es lancang kuning terlihat lebih menarik.
Manfaat dan Kandungan Gizi
Mengonsumsi es lancang kuning dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, seperti:
- Menjaga kesehatan jantung:Santan mengandung lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
- Melancarkan pencernaan:Santan juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
- Meningkatkan kekebalan tubuh:Nangka mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
| Kandungan Gizi | Takaran |
|---|---|
| Kalori | 250 kkal |
| Lemak | 15 g |
| Karbohidrat | 30 g |
| Protein | 5 g |
| Vitamin C | 50 mg |
| Kalium | 250 mg |
Sejarah dan Asal-Usul
Es lancang kuning berasal dari daerah Jawa Timur, Indonesia. Minuman ini pertama kali dibuat pada abad ke-19 oleh seorang pedagang kaki lima bernama Pak Lancang. Pak Lancang berjualan es lancang kuning di pasar-pasar tradisional di Surabaya.
Seiring berjalannya waktu, es lancang kuning menjadi populer di seluruh Indonesia. Minuman ini sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan dan perayaan keagamaan.
Terakhir
Es lancang kuning bukan sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga hidangan yang sarat dengan budaya dan cita rasa Indonesia. Cobalah resep ini dan nikmati kesegaran es lancang kuning yang memanjakan lidah. Selamat memasak!
FAQ Lengkap
Apakah es lancang kuning dapat dibuat tanpa santan?
Ya, Anda dapat mengganti santan dengan susu atau air untuk membuat versi vegan atau rendah lemak.
Bagaimana cara membuat es lancang kuning yang lebih kental?
Gunakan lebih banyak santan atau tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam campuran.
Mari kita bahas berbagai resep masakan yang mudah dibuat, bahkan oleh anak-anak. Resep makanan yang mudah dibuat anak-anak ini sangat cocok untuk mengenalkan mereka pada dunia kuliner sejak dini. Selain itu, resep bakut sayur asin dan resep terong kecap juga menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang menyukai hidangan berkuah atau tumis yang lezat.
Terakhir, jangan lupakan resep semur tempe yang selalu menjadi favorit keluarga.
Berapa lama es lancang kuning dapat disimpan di lemari es?
Hingga 2 hari dalam wadah kedap udara.
